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可能是自己在做反卷寿司的时候，里面的米饭没有做的太软，通常情况下，我们想要做寿司的米饭都一定要多加一点水，做得软软的，才容易被捏合，而且在过收拾的时候，尽量多用一点力才容易将寿司裹紧以后的寿司才不容易散掉。