【资料图】

1、将西瓜剖开，去瓤去瓜子；将白糖加入瓜浆汁(约300 ml)的汁中，拌匀；将吉利丁粉放入碗中，用清水浸泡，直到变成浓稠的糊状。浸泡过的鱼胶粉在热水中蒸煮。

2、将吉利粉水与瓜汁混合(去除瓜汁表面漂浮的泡沫)，倒入空的西瓜皮中(一个西瓜做半个西瓜冻)。

3、将盛满果汁的西瓜皮放入冰箱冷藏2-3小时，直至结冰。

4、取出西瓜冻，用勺子挖出来吃或者切片。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。