(资料图片仅供参考)

1、煮糯米做米酒，容易烂，口感不好。应该泡8小时然后滗去水份干蒸。

2、现在都是甜酒药，酒味不足，苏州的块状的酒药酒味重。

3、发酵时间长，酒味会增加。水少会比较甜，水多会酸。发酵好了再加水。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。